食堂承包,深圳食堂承包,饭堂承包,粮油配送,深圳蔬菜配送,食材配送-深圳市奇华膳食管理有限公司

西乡食堂承包 饭堂承包 食材配送
滚龙丝瓜
产品详情

滚龙丝瓜

步骤

一、丝瓜段中心挖空们不要挖透,做成丝瓜盅。


二、其余切成0.5毫米厚度的片。


三、四只虾去头扒皮挑去虾线,留虾尾,其余虾剥成虾仁


四、丝瓜成滚龙状摆盘中,盘中间放丝瓜盅,丝瓜盅里放入虾,蒜、海米切碎撒丝瓜上。


五、放入开水锅中蒸五分钟。


六、盘中水分不要倒掉,到入碗中备用。


七、红椒、蒜、其余的虾,切成碎粒。


八、锅预热加入食用油,有低温下入蒜米、虾仁、红椒粒炒香。


九、倒入2调羹丝瓜汁水[汁水翻炒均匀。


十、做好的鲍汁蒜蓉[蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎,然后用色拉油小火炒熟。


十一、调料浇入蒸好的丝瓜上。


十二、成品,鲜香亮丽,形似滚龙。