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       鳕鱼杏仁麦香沙拉做法

       主料：鳕鱼一块、藜麦三十克

       配料：青枣一个、圣女果六个

       调料：蜂蜜一汤勺、生抽一大勺、白醋一茶匙

      一、鳕鱼室温解冻，切成小粒（**去皮），加入黑胡椒；

      二、加少许盐和白葡萄酒；

       三、再加入少许生粉；

      四、充分抓匀，腌制十五分钟以上；

       五、称取适量藜麦；

       六、将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮十五分钟左右；

       七、可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用；

       八、圣女果洗净，每个切成4瓣；

      九、腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，盛出沥干油分；

       十、青枣洗净，切成小粒，与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合，加入料汁拌匀即可。

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