食堂承包,深圳食堂承包,饭堂承包,粮油配送,深圳蔬菜配送,食材配送-深圳市奇华膳食管理有限公司

西乡食堂承包 饭堂承包 食材配送
意大利什锦蔬菜面
产品详情

        材料:


        A.洋葱末1/4个   茄子二百克 小米椒十个   西红柿一个(约二百克) 大蒜四瓣   胡萝卜五十克   芹菜五十克   罗勒叶十片


        B.植物油80ml   盐五克   糖五克   黑胡椒1/8小勺   芝士粉1/2小勺


        什锦蔬菜意大利面的做法


        一、将蔬菜处理,洋葱和大蒜切末,茄子、西红柿、胡萝卜和芹菜都切丁,小米椒切圈。


        二、炒锅加热,放入植物油,六成热时放入洋葱末炒出香味,然后放入小米椒翻炒,接着放入茄子丁翻炒至茄子变透明色,然后加入西红柿,大火煮出汁水。

        三、接着放入胡萝卜和芹菜丁后调味,加入盐、糖和黑胡椒,炒至西红柿汁收浓,加入罗勒叶和芝士粉即可关火。盛出蔬菜酱即可拌面使用。


        四、面条搭配的最常见的直身细面,煮面的水多放些,水煮沸后加入盐。煮意大利面的水多些面条不容易粘锅,另外,在水沸后加点盐能使面条不粘连。

        五、煮面时用筷子搅拌均匀,不要粘底。煮的过程中要保持大火,并且不用盖锅盖,煮九分钟即可。更详细的煮面的注意事项请参照前帖 海鲜白酱意大利面 。


      六、捞出面团,拌入蔬菜酱即可食用。

                                    食堂承包-饭堂承包-食材配送-深圳市奇华膳食