爱联卤汁冬菇

       爱联卤汁冬菇

       主料：冬菇十二朵，酱油二汤匙，糖一汤匙，笋(二寸长)二支，上汤(泡冬菇汁亦可)一杯，香油适量。

　　制作方法：

　　一、冬菇用水泡软后，剪下菇蒂。笋去壳直切成六块。

　　二、将上汤、酱油、糖及味精等煮滚放下冬菇及笋块。用小火焖煮五分钟，即可捞出滤干汤汁。

　　三、用一只小碗，先将冬菇黑面向下排好，笋块置冬菇上面用力压紧，然后翻扣在碟中即可