深圳食堂承包,饭堂承包,食堂承包,龙岗食堂承包,坪山饭堂承包,饭堂承包方案,员工食堂承包,学校食堂承包,深圳饭堂承包,光明食堂承包,承包企业饭堂,惠州,东莞,汕头,工厂食堂承包,坪地食堂承包,承包食堂
沙井食堂承包,坑梓饭堂承包,平湖食堂承包,横岗饭堂承包,布吉食堂承包,龙华饭堂承包,观澜食堂承包,宝安食堂承包,西乡饭堂承包,凤岗食堂承包,大鹏饭堂承包,松岗食堂承包,福永食堂承包,新圩,公明饭堂承包  
     

肇庆蟹粉狮子头

浏览数:5

       肇庆蟹粉狮子头


  主料:肥瘦肉馅、豆腐、鸡蛋一个、蟹黄少许(三个大闸蟹的黄)、马蹄八至十个、小油菜四棵


  调料:盐、鸡精、黄酒、姜、葱、大蒜粉


  制作方法:


  一、将肉馅放入一个稍大的容器中,同时放鸡蛋一个、蟹黄少许、马蹄去皮撵碎、豆腐去掉外皮撵碎、盐、黄酒、姜末、大蒜粉、鸡精少许同时放入盛肉馅的容器中按一个方向搅拌,直到打出劲来为止。


  二、小油菜焯一开水,放在一边待用。


  三、汤锅中加水、煮沸,用手将打好的肉馅团成大圆子,沿边依次将四个团好的狮子头下到锅中,先开大火煮沸后,再转到小火慢慢炖二十至三十分钟。


  四、出锅前把焯好的小油菜码放在狮子头的四周即可。


      食堂承包,学校,工厂饭堂承包,蔬菜配送-深圳市奇华餐饮管理有限公司


      地址:深圳市龙岗新生车村东街1号


      联系人:林先生


     座机:0755-61579889


     手机:13714111831