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松岗酱汁排骨

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文章附图

松岗酱汁排骨

食谱原料:

  猪肋排骨肉一千克、酱油三十克、白糖5五十克、绍酒二十五克、味精十克、精盐十克、八角五克、桂皮五克、葱姜各十克。

                          

  制作方法:

  一、将腌好的排骨下水锅出水,洗净;

  二、锅内将排骨整齐放入,加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水;

 三、用旺火烧沸后,再加入白糖、酱油(老抽最好)盖好锅盖,用中火烧至汁稠;

  四、食时排骨装盘,浇上原汁即成。

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