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花都菠萝油条虾

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花都菠萝油条虾

  主料:

  鲜虾三百克,菠萝一百八十克,油条一根

  辅料:

  葡萄酒;盐;胡椒粉;沙拉酱;熟黑芝麻

                           

  步骤:

  一. 鲜虾挑去虾线,去头,剥掉虾壳洗净。把虾肉切成小粒,加少许葡萄酒,盐,胡椒粉稍腌。

  二. 菠萝切小块放进淡盐水里稍泡。

  三. 油条切寸段,分成单个。把腌好的虾粒塞进油条中间。

  四. 取油锅,放多些油,油温六至七成热时,把处理好的油条放进去炸到酥脆后捞出沥油备用。

  五. 沙拉酱加少许菠萝汁调匀。

  六. 菠萝块捞出沥干水分装进大碗里,放入炸好的油条虾,撒上熟的黑芝麻,淋上调好的沙拉酱拌匀即可。

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