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奇华膳食从业人员本人卫生制度

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奇华膳食从业人员本人卫生制度

1.从业人员一定要进行健康体检和食品安全知识学习培训,合格后方可上岗。

2.从业人员务必努力学习相关法律法规和食品安全知识,了解本职位的卫生技术规定,养成良好卫生习惯,严苛环境卫生实际操作。

3.严苛科学的洗手消毒:操作之前、排便后及与食品不相干的其他活动后该洗手消毒,首先用消毒剂消毒杀菌,完用流动性水冲洗。

4.从业人员不可留过指甲、涂甲油、佩戴戒指。禁止在食品生产加工场地或销售场所内抽烟、进食、随意吐痰,不可穿工作服如厕。

5.从业人员不可应对食品打喷涕、干咳及其它妨碍食品卫生的个人行为,不可手抓取直接入口食品,拿勺立即尝味,使用后的实际操作专用工具不可到处乱堆。

6.从业人员要讲究个人卫生品牌形象,养成良好卫生习惯,穿戴整洁工作衣服帽子,秀发整理工整放置帽后。

7.从业人员务必认真落实各类食品安全制度。