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毛豆清炒虾仁

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材料

虾仁二百公克,毛豆二百公克,青葱一支,橄榄油一茶匙,盐半茶匙,糖1/4茶匙,酒一茶匙,胡椒粉半茶匙,太白粉半茶匙


做法

一、虾仁洗净切粒状,加入腌料搅拌均匀放置十分钟。


二、毛豆洗净沥干;葱洗净切段。


三、煮一锅水,将毛豆烫熟捞起沥干;接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。


四、取一不沾锅放油后爆香葱段,放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。

     

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