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香橙蒸蛋

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材料

鸡蛋两个,橙一个,枸杞三至五颗


做法

一、橙子先揉一揉软,再切开两半,用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉(这里要有点耐心哟),挖出的肉榨成汁。


二、鸡蛋打好,打久一点,将蛋液打的细腻些,滤去蛋筋。


三、将橙汁滤去里面的果肉,放入温水中至温热后倒入蛋液里。


四、牛奶也放入温水中至温热后,倒入蛋液。


五、将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。


六、橙皮上盖上保鲜膜,戳几个小洞,水滚后放到蒸盘上,用小火蒸十分钟左右就可以了。

     

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