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农副产品批发-深圳市奇华餐饮管理有限公司

          1.建立配送服务项目管理组：

          客户方：

          项目经理：整体负责人；负责饭堂管理：饭堂主厨：负责日常采购订单；收货员：负责食材配送签收；财务人员：负责日常配送账户核算；

          奇华食材公司：

          项目经理：整体负责人；订单专员：负责日常订单；维护专员：负责质量处理、对账；采购专员：负责食材采购以及应急采购；质检员：负责对所采购食材验收；分拣中心：负责所有食材加工分拣工作；配送小组：负责食材配送；财务专员：负责明细以及应收款项管理；

          2.蔬菜配送服务流程

          2.1下单方式

          <1>根据推荐菜谱或者客户自身需求联系订单专员；

          <2>下单方式：软件、微信、传真、电话、邮件；

          <3>时间：上午9:00-12:00，下午14:00-16:00；

          注：应急下单：客户因临时需求需要增加或改变订购的食材，客采取微信+电话方式联系订单部，我司将会按时按量及时补充。

          2.2订单食材集中采购

          每天下午信息部将所有客户订单集合后，采购部于下午16:00左右向各蔬菜类、肉类、早餐类、水果类等供应商进行集中采购，为了新鲜，蔬菜肉类都是当天采购，并且必须在12小时内完成采购配送。供应商配送时需提供当天的检测报告、检疫报告（动物检疫合格证明）、质量合格证（产品质量报告），作为验货的依据，从流程上保障食材的新鲜、安全。

          2.3食材加工分拣

          凌晨3:00-5:00为分拣中心作业时间。

          2.4全程冷链配送

          早餐送达时间：6:30，副产品送达时间：8:00

          2.5 食材交接验收

          配送人员将客户订的每一框食材，准时送到客户手中，为配送品种斤两的准确性 ，以采购人的验收数量为准，每次随货送上一式三份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭证。

2.6蔬菜配送服务月度结算方式

          每月初1-10日由我公司客户专员发《对账单》给客户负责，进行上一个月的实际配送数量以及金额核对，如无误将由公司财务收款完成上一月的结算。

          3.信息化软件管理

          配送管理系统：

          报价控制系统、订购系统、配送系统、采购系统、库存系统、预算系统、零售系统、报表、财务、只能称重系统。该信息化软件管理系统提高了我司对客户的服务质量以及管理效率。

              农副产品配送-农副产品批发-深圳市奇华餐饮管理有限公司

　　       地址：深圳市龙岗车村东街1号

　　       电话：0755-61579889

　　　    联系人：林先生

　　　   手机：13714111831