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厨德、厨艺双进步 - 食堂承包,饭堂承包-深圳市奇华餐饮管理有限公司有限公司
厨德、厨艺双进步
作者:深圳食堂承包,深圳饭堂承包,食堂承包,饭堂承包    更新时间:2017-3-31    【字体:

厨德、厨艺双进步
        深圳奇华达餐饮有限公司十几年来的发展是以产品发展为支柱的,产品的改革和进步促进了企业的成长,我们要“融合、创新”的思想形成了企业的核心竞争力。奇华达厨师在企业赋予的独特精神的感悟下,充分发挥了兼容并蓄,善调味的特长,做出了与众不同,生命力极强的融合菜品。这些产品一改过去的程式和套路,显现出创新才艺,一般入市场后,取得了意想不到的效果,经过十几年的市场建扬,证明了我们企业的厨师队伍是思想和业务素质都过硬的队伍。
   但是,光有技术而没有良好的厨道和个人思想修养是不行的,这样的队伍也不足以使我们的企业稳步发展到今天。做奇华达厨师要具备抵抗抗外界诱惑的能力,不能为了短暂的眼前利益,就放弃在企业的大好发展前程。另外,厨师队伍要发扬精益求精、吃苦耐劳的精神,首先要把我们传统的优势菜品做到位。其次,传统的产品仍然需要不断进步,要把成熟的产品不断改造,不断精要,使其上升到一个新的台阶



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