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子姜炒鸭片 - 深圳食堂承包,饭堂承包,工厂食堂承包,食堂承包商,学校食堂承包,承包食堂,食堂承包,企业工地食堂承包
子姜炒鸭片
    更新时间:2017-8-12    【字体:
子姜炒鸭片
材料:六百克鸭子,老姜一小块,仔姜二百五十克,泡椒几粒,尖椒三颗,郫县豆瓣,盐,花椒几粒
  制作方法:
 一、鸭子剁小块,放入切片的老姜。仔姜切片,尖椒切粒,泡椒切段;
 二、锅里放一点点油(因为鸭子油多),放入花椒,爆出香味,放入鸭块炒啊炒,炒干,炒出油;
 三、放入两勺豆瓣酱,再炒几分钟;
 四、放入仔姜、泡椒段、尖椒,再继续炒,大概再炒七八分钟吧,放入盐就可以了。

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